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     随着国台国标酒跻身40亿、金沙摘要迈入20亿大单品之时，又一家二线企业正忙着励兵秣马，换道换档进军10亿大单品。

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文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）

 值班编辑 | 小知

就在前天，《热时说冷VS冷时说热，道总“忽冷忽热”有道理吗？》一文再次引发酱酒冷热说，就连一些头部咨询公司也得出“酱酒降温说”。同样，在天津秋糖“知酒隆中对”现场，我们仍然认为渠道三年小周期、消费十年大周期，而贵州一家二线酱酒企业“大手笔投入”不减，似乎是给酱酒冷浇上了一锅热油。

这家企业是贵州黔酒股份有限公司。XN知酒独家获悉，为进一步突出大单品和“品牌、品质、品格”发展战略，它此前成立的贵州黔酒一号酒业有限公司（下称“黔酒一号公司”），正式投入运营。

作为“黔酒一号”大单品销售和运营公司，黔酒一号公司明确：2025年前实现10亿目标，为迈进30亿、50亿俱乐部做准备。

励兵秣马，提速换档抢占“小周期”

最近的万兴贵有点忙：广撒英雄帖，广纳天下才；一边举刀砍下近40个买断与贴牌，一边控量稳步提价；还有就是深入广东等地，检查全国机场广告的上线情况；组织核心层+顾问团的战略研讨会，提出锄草种大树的超级大单品布局……

黔酒股份的这一系列动作，已经看出了去加法、做减法的“乾坤大挪动”，在高歌猛进的“三台一习”之后，金沙产区热起来，偏安一隅的贵州醇也热起来，而坐拥产区门户资产的“黔酒股份”应该发力了。

在知酒传媒创始人向宁与黔酒股份副董事长万兴贵的多次互动中，我们的确看到了保利、江苏维维等多方面的深入互动，这显然也暴露了黔酒股份这块金字招牌是多么地受到青睐。

在智邦达营销咨询公司董事长张健看来，同样认为酱酒在渠道层面的布局热度只有三年，三年之后渠道格局基本成型，剩下的时间就是从渠道到终端消费的持续理性热了。如何瓜分这三年小周期，万兴贵深思熟虑，只有超级单品才是品牌化的核心逻辑，于是才出了本文开头的一幕，痛定思痛，牺牲现实小利益，谋化未来大格局。

和君咨询酒水事业部总经理李振江曾评价黔酒股份万兴贵为“贵州白酒难得的全能型人才，特别是战略眼光与判断总是先行一步。此次推出核心大单品战略，作为核心产区的核心企业，应该有这样的担当”。

锄草种树，塑造10亿单品

本月1日，“黔酒一号”携手永达传媒，全面上线“2021-2025核心和重点战略市场”高铁站点广告布局。同步在海口、三亚、长沙、广州南、深圳、珠海、惠州、郑州、济南、青岛、福州、厦门、南京、苏州、常州、无锡、上海、杭州、昆明、贵阳、遵义、成都、重庆等高铁站投放“黔酒一号”的品牌广告。

可以说，凭借庞大的人流量、高端的人群结构和精准的场景化呈现，“黔酒一号”已经渗透到了全国，初步具备成为全国性酱酒品牌的声浪。值得关注的是，“黔酒一号”是诞生于仁怀本土的品牌，依托自有资本滚动发展至今，离不开黔酒股份大老板张方利笃信与其背后的支撑。

万兴贵从行业资深媒体人、咨询策划师的“顾问”角色，到躬身入局黔酒股份，成功孵化了“黔酒一号”，也成为黔酒一号公司的主要股东。XN知酒从企查查平台查询得知，黔酒股份和万兴贵分别占股50%和30%，后者作为黔酒股份的实际操盘手，担任黔酒一号公司的法人，有利于推动“黔酒一号”的大单品和大品牌战略实现。

诚然，从2018年推出黔酒一号产品至今，黔酒一号已经完成了市场前期“种草”与汇量式的增长阶段，随之黔酒一号的条码与进入门槛已经水涨船高，逐渐变得稀缺而“吝啬”。所以，结束“种草”改“种树”的大单品战略随之开启。据知情者透露：此次未来五年战略已经定下了不低于10亿大单品的黔酒“一号工程”，而其它系列产品将适量放开，由此形成“一轴多牌”的30-50亿级体量。作为黔酒股份战略经销商的山东青岛相合酒库总经理杨华勇一直对黔酒一号品质称赞有佳，如果在品牌势能全国化的影响上再上层楼，必将引来更多酒商的牵手。

紧跟“三台一习”，要做第二阵营排头兵

在万兴贵看来，黔酒股份从1958年台乡窖酒厂起步至今，品质与生产规模实为第二阵营，但在品牌与市场建议方面一直谨慎与低调。育得青山在，不怕没柴烧，如今酱酒大势十年，作为他们这一代人不可辜负。

万兴贵接受XN知酒采访时明确表示，黔酒股份是一个实打实的好学生，除了学习茅台，今年，在他的带领下，已经相继拜访了安酒、习酒等企业，其后续还将走进国台、金沙、董酒等名企。“这些企业经过少则几十年，多则上百年的时间积淀，在技术、经营、管理和文化等方面，都累积了十分宝贵的资产，有很多值得学习和借鉴的地方。”

正如万兴贵在总结学习心得时提到，“我们学习茅台一心酿好酒，我们学国台一味做文化，学钓鱼台坚持品质。”

善学、善思、善行，“黔酒一号”也在学习的过程中，内化了一套属于自己企业和品牌所需的文化，锻造出了独特的旗帜，这是诸多模仿者无法超越的根基。它也成为黔酒文化的捍卫者，主导举办《贵州酱香白酒地图》的发布，赢得满堂喝彩。

如今，“黔酒一号”的已经构建起了完整的品牌价值体系。在品牌定位上，“黔酒一号”的目标打造“中国高端酱香文化酒”，以成为“贵州酱香白酒文化引领”，最终以文化赋予品牌生命力。在品牌广告语上，通过“黔酒一号，时间的酒”明确主张黔酒在品质上的守正，也以“时间”宣誓，要以“长期主义”的情怀强化品牌。

不以现实竞争而在乎一城一池，要以行情战略来统领五年十年，这是万兴贵反复强调的观点。即要放弃牺牲品牌的大量买断、放条码、贴牌思维，放弃毛细血管式的小商步贩，放弃现实的快钱热钱诱惑，以“慢工出细活”的匠心精神塑造核心大单品，构建核心样板市场。功夫在前面，投入在前面，行动在前面，十里草不如一棵树，遵循大单品成长周期，真正成为贵州白酒第二梯队高质时增长的榜样。

目前，除茅台之外我们看到了50亿级习酒窖藏1988、40亿级国台国标酒、20亿级金沙摘要……显然好企业都不是“超生超育”，只有“少生优生”才是酱酒真正的“优等生”。

核心产品必然要夺得核心市场。黔酒一号公司对此做出了重点布局和重点深耕的市场策略，即重点打造珠三角（广东、福建、海南、广西、湖南等）、长三角（江苏、浙江、上海、安徽等）、山东、河南以及以贵州为核心的西南市场。

越往下，则是如何深度化推广黔酒文化和“黔酒一号”的魅力，构建厂商共建共享的机制。对此，黔酒一号公司首先将经销商分为“渠道经销商”、“团购经销商”和“旗舰馆经销商”，实行分渠道、分区域的精准化合作。面对消费者，则强势打造文化平台，构建“一城、一商、一馆”的营销战略，即一个城市选择一个经销商、鼓励和支持建设一个品鉴馆（包括“黔酒一号馆”、“黔酒大师馆”、“黔酒文化馆”），引导消费者的体验感知，将文化体验营销进行有效的落地。

超级大单品，超级核心大市场，超级品牌文化引领，对于黔酒一号来说还刚刚开始，考验的时刻到了。走过了市场种草式五年发展的黔酒一号，坐拥贵州白酒的“一号门牌”资产，天生基因的确底气十足，但事在人为，且看新剧本如何导演与执行。